Riz frit Tom Yum
Recette de riz frit Tom Yum épicé B
Description:
Envie de pimenter vos dîners ? Le riz frit Tom Yum épicé B est un plat thaïlandais savoureux et aromatique qui allie parfaitement saveurs acidulées, épicées et savoureuses pour satisfaire vos papilles.
Qu'est-ce qui le rend unique ?
Ce plat se distingue du riz frit traditionnel grâce à sa pâte Tom Yum spéciale, composée de citronnelle, de feuilles de combava, de galanga, d'ail, d'échalote, de piment, de pâte de crevettes, de jus de citron vert et de sauce de poisson. Le résultat est une saveur intense et acidulée qui ne manquera pas de vous impressionner.
Ingrédients:
- 2 tasses de riz au jasmin cuit, refroidi (de préférence les restes)
- 6 à 8 crevettes, décortiquées et déveinées
- 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson
- 1 cuillère à soupe de pâte Tom Yum
- Herbes fraîches pour la garniture (comme la coriandre, l'oignon vert ou le basilic thaï)
- Quartier de citron vert pour la garniture (facultatif)
Instructions:
Préparation des crevettes : Faites chauffer l’huile dans un wok ou une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez les crevettes et faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles soient roses et cuites à cœur, environ 2 à 3 minutes. Retirez les crevettes de la poêle et réservez.
Ajouter le riz et la pâte : Dans la même poêle, ajouter le riz jasmin cuit et la pâte Tom Yum. Bien mélanger pour bien enrober le riz. Remettre les crevettes cuites dans la poêle et remuer le tout jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et chaud, environ 2 à 3 minutes.
Garniture et service : Transférez le riz frit dans un plat de service. Garnissez d'herbes fraîches et d'un filet de citron vert pour une touche de saveur supplémentaire, si vous le souhaitez.
Suggestions de présentation :
Pour un repas complet, associez le riz frit Tom Yum épicé B à de la gloire du matin sautée et du poulet grillé.
Avantages pour la santé :
Ce plat regorge de protéines provenant des crevettes, tandis que les herbes de la pâte Tom Yum offrent des propriétés antioxydantes. Les piments apportent également une touche épicée qui peut stimuler le métabolisme.
Apprécier:
Envie d'un repas savoureux et exotique ? Essayez le riz frit Tom Yum épicé ! Avec ses ingrédients audacieux et son goût unique, il deviendra assurément un incontournable de votre routine culinaire.