Pad-thaï épicé à ma façon

Pad Thai avec sauce épicée au piment B

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Durée totale : 25 minutes
Portions : 2-3

Ingrédients:

• 2 cuillères à soupe d'huile végétale ou d'arachide
• 1/4 tasse de tofu, coupé en cubes
• 1 oeuf
• Crevettes (au choix)
• 200 g de nouilles de riz trempées
• 2 cuillères à soupe de sauce Pad Thai épicée B
• 2-3 cuillères à soupe d'eau
• 1/2 tasse de germes de soja
• 1/4 tasse d'oignons verts, hachés
• Facultatif : germes de soja et oignons verts supplémentaires pour la garniture

Instructions:

1. Huile de chauffage :
   Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen pour éviter qu'elle ne colle et assurer une cuisson uniforme.

2. Cuire les protéines :
   Ajoutez le tofu, l'œuf et les crevettes dans la poêle. Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits.

3. Ajoutez les nouilles et la sauce :
   Ajoutez les nouilles trempées et 2 cuillères à soupe de sauce Pad Thai épicée B. Remuez pour enrober uniformément les nouilles.

4. Nouilles sautées :
   Ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe d’eau et faites revenir jusqu’à ce que les nouilles soient tendres et complètement cuites.

5. Ajouter des légumes :
   Incorporer les germes de soja et les oignons verts. Cuire jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et chaud.

6. Servir:
   Servir chaud, garni de germes de soja et d'oignons verts supplémentaires, si désiré. Bon appétit !