Pad-thaï épicé à ma façon

Pad thaï avec sauce Pad thaï épicée B

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Durée totale : 25 minutes
Portions : 2-3

Ingrédients:

• 2 cuillères à soupe d'huile végétale ou d'arachide
• 1/4 tasse de tofu, coupé en cubes
• 1 œuf
• Crevettes (au choix)
• 200 g de nouilles de riz trempées
• 2 cuillères à soupe de sauce Pad Thai épicée B
• 2-3 cuillères à soupe d'eau
• 1/2 tasse de germes de soja
• 1/4 tasse d'oignons verts, hachés
• Facultatif : germes de soja et oignons verts supplémentaires pour la garniture

Instructions:

Huile de chauffage :
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen pour éviter qu'elle ne colle et assurer une cuisson uniforme.

Cuire les protéines :
Ajoutez le tofu, l'œuf et les crevettes dans la poêle. Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits.

Ajouter les nouilles et la sauce :
Ajoutez les nouilles trempées et 2 cuillères à soupe de sauce Pad Thaï épicée. Remuez pour bien enrober les nouilles.

Nouilles sautées :
Ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe d’eau et faites sauter jusqu’à ce que les nouilles soient tendres et complètement cuites.

Ajouter des légumes :
Incorporer les germes de soja et les oignons verts. Cuire jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et chaud.

Servir:
Servir chaud, garni de germes de soja et d'oignons verts supplémentaires, si désiré. Bon appétit !